el café & la ciencia. A24. Juni 2016 um 19 Uhr wird das el café vom Journal für Entwicklungspolitik (JEP) in einen Ort des wissenschaftlichen Austauschs zum Thema "Abhängigkeit und Entwicklung - von Lateinamerika lernen?" verwandelt. Wir freuen uns auf eine spannende Debatte mit Karin Fischer, Gregor Seidl, Rudy Weissenbacher, Stefan Pimmer und Lukas Schmidt und laden Sie ein, diesen Abend mit uns zu verbringen. Mehr dazu erfahren Sie hier:

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el café & el cubano. Ab heute ist unsere neue karibische Rarität, der Cuba Superior Serrano, zum Genuss in den eigenen vier Wänden im el café erhältlich. Versüßen auch Sie sich Ihren Tag mit seinem herrlich würzigen Aroma, das an Tabak- und Bitterschokoladenoten erinnert. Natürlich ist er ab sofort auch im Webshop verfügbar.

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el café, el brasileño & el guatemalteco. Wir verabschieden uns für die nächsten Monate von unserem Guatemala washed SHB und freuen uns gleichzeitig, dass wir Ihnen unseren Brasil Santos fine cup wieder anbieten dürfen. Fröhlich lacht er vom Regal und freut sich auf seine Fans.

Kaffeeweisheit

el café & el filtro para café. Neben den Bayreuther Kannen hat Walküre auch einen 3-teiligen Tassenfilter entwickelt. Ein idealer Kaffeebereiter, der universal verwendbar ist, für Tassen oder kleine bis mittlere Kannen, ganz aus Porzellan hergestellt wurde und daher keinen Papierfilter benötigt und eine schonende, voll aromatische Kaffeezubereitung ermöglicht. 

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el café & la máquina de café exprés. Nach reger Nachfrage möchten wir hier kurz die wichtigsten Punkte für die Verwendung eines Espressokochers zusammenfassen. Verwenden Sie einen mittelfein gemahlenen Kaffee, füllen Sie heißes Wasser von der Leitung bis knapp unter das Ventil in das Unterteil, geben Sie im Verhältnis 25g Kaffee : 500 ml Wasser in den Siebkorb und streichen Sie das Kaffeemehl glatt, bitte nicht pressen. Auf mittlerer Hitze aufkochen lassen, sobald der Kaffee kocht, Kanne vom Herd nehmen, kurz auskühlen lassen und Kaffee genießen. 

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